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最近、わりと自炊にはまってきている気がします~♪
なにせ、2口のガステーブルが、故障して2,3ヶ月一口コンロになっていたので、それまではテンションも上がらず、だらだらぼんやりと自炊してたんですよねー。 でも、ようやく少しは(?!)やる気になってきて、ガステーブルを買い換えまして♪ ついでに圧力鍋も新たに購入~♪ 牛のブロック肉を買って普通の鍋で一度作ったら、時間がかかったけど美味しくできたので、今度は圧力鍋で試してみたのでした~。 お肉がホロッと、とろけるように柔らかくて、トマトの酸味が爽やか~で、さっぱりしていて美味しかったです(^し^@)/ スパイスの入ってないカレーのようでもありました。 (ま、作り方が似てきちゃったので) 圧力鍋での煮込みが、本当に早くて、感激!! といっても、圧力かける前に玉ねぎを飴色炒めしてるので、そこは時間がかかりましたが。 翌日。。。 さらに食卓は混沌としてきましたが(・し・;)A。。。 この日は、アレンジというか、少しコッテリさせたくてチーズを入れたら、さらにシチューが美味しくなりました☆ (本当は美味しいパンが食べたかったー!) さて、ようやく本題のカレー。 これも圧力鍋を使いました。 ちょっとシャバシャバしてたかな~? もう少し煮込んでも良かったかな? という気もしましたが、美味しくできました☆ 圧力鍋、ばんざーい(^0^)!! 以上。
by new-calcutta
| 2012-04-08 21:14
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