link
以前の記事
2013年 07月 2013年 03月 2013年 02月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 07月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 お気に入りブログ
ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
自分の間抜けぶりに、また眩暈がした昨日の深夜。
それは、ケーキセミナーの師範科に通う右腕Tちゃんに、「もうダメ(>_<)!SOS」コールをしたときのこと。 状況はこうでした。 シフォンを焼くこと、3回。 どうしてもメレンゲがキリリと立たないーーーっ。だからシフォンもくたくたで、ずっしりシフォンになっちゃうよー!もう発売間近なのにどうしよう(;_;)って大騒ぎしてまして。最初から工程を詳しく確認していて、ようやく気付いたのが卵白を泡立てる時に、氷水で冷やしていたということ。。。 卵白をメレンゲにするのは、常温じゃないといけなかったのですーーーー。 なんとなんと、そんな初歩的なことをキレイさっぱり忘れていたなんてー(00;)/ と、思ったら情けなくて、クラクラしたのでした。。。 3台も出来そこないを必死で焼いてしまったーー! メレンゲは、きっと泡立ちたかったんだろうなぁ~。でも、キンキンに冷やされちゃってるから、どんなにハンドミキサーでグルグルされても、泡立てなかったんだなぁ~。手も痺れるほど頑張ったのに、、、と思ったら、もう悲しくなりました。この記憶力の悪さと思いこみの激しさが憎いっ。 まっ、でも本番に間に合うことが判明したのが不幸中の幸い。 負けじとメレンゲをキリリと泡立てて見せますぞーーっ! ほっほっほ。 下の写真の柿は、今朝北口のインド料理店の店主、バンダリさんがお裾分けしてくださいました~。柿って多分日本特有の果物じゃなかった?なんだか日本人のおじさんみたいで、ちょっと笑えます。 バ「何個欲しい?」(紙袋にごっそりと入ってた) 私「えーっと、あ、じゃあ1個か2個?」 バ「いっぱいあげるよ。お客さんにもあげたら良いじゃない。」 私「わーっ!ありがとうございますぅ~♪」 とまあ、こんなやりとりで。本当に古き良き時代の田舎のご近所づきあいみたいで、びっくりですよねぇ~。 私はお礼と、デリー情報をゲットしに、近々バンダリさんのとこに食べに行こうと思いますっ☆ 阿佐ヶ谷って、本当に良いなあー。(^0^@)v
by new-calcutta
| 2007-12-15 14:48
|
ファン申請 |
||