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スタッフSアニキ(元焼き鳥屋さん)に、手伝っていただく予定だったのですが、来た早々「俺も飲みたいなぁ~。お客さんしても良い?」と言われて。笑 ちょろっと迷ったものの、土曜日だからランチのお客様も多くないし、Sアニキは、全く物を食べないことで有名でして。(仙人なので、霞を食べ、ビールを飲めば生きていけるのです♪) カレー一滴、舐めもしないので、お料理は全く増やす必要がないのです。 Sアニは飲み放題(特別スタッフ待遇)料理なし、ピーク時は手伝うことを条件に、お客様してもらうことにしました~。 そんな日に限って、ランチのお客様も意外と多かったりして、厨房は終始てんやわんや(@し@;)/ ではありましたが~。 途中、ちらりと皆さんとも乾杯して、私も楽しい時間を少しおすそ分けいただいて。 カメラマンNORAちゃんに、撮影は丸投げするわ、皿洗いまで手伝ってもらうわ、手製の生チョコの差し入れをいただくわ、でおんぶにだっこ状態でしたが(ありがとーーーぅ!!)、お礼は後日♪ Sアニは、ある程度酔っぱらったら、案の定動かず。爆 お料理は、初挑戦のレンコンのサブジ。何を勘違いしたのか、ずっとレンコンのことを「ごぼう」と呼び、ごぼうと書いてました。部員に「あれっ?」といわれて気付いた。汗 塩加減が強くなっちゃったけど、なかなか美味しかったです! ずっと上手に作れなくて悩んでいたダールも、国分寺の巨匠のアドバイスに従って気持ちも新たにやってみましたが、なるほど今までとはちょっと違った本格的な味に一歩だけ近づいた、そんな気がいたしました! バスマティを混ぜ物なしで、湯とりで炊くのは初めてでしたが、これは問題なく、ふんわり、ぱらりと炊けました♪ もう少し時間に余裕があれば、大好きなプーリ(揚げパン)も揚げてみたいのですが、いつかできるかなぁ~。自分の中の、課題にしてまた頑張ろうと思いますーー☆ しかし、料理も充実してきて(たぶん?)、楽しいイベントになったようです~。 みんなよく喋りよく飲んで、カレー部ボトルはまた1本空き、新しいのが入りましたー!ありがとうございますっ(^し^@)v 私は昨日の夜からの仕込みで、ずーっとバタバタしてテンパっていたせいか、誰が何杯飲んだのか、超過分があったかどうかもカウントし損ねていたことに気付いたのが夜の営業中(^し^;)。たはは。。。 今回は常連様大サービス♪ あぁ、相変わらずゆる~い。。。 次回から、ちゃんとしまーす。笑 こんなゆるい私が、「居酒屋 和ちゃん」では、しっかり者のしょうちゃん、と呼ばれていることが恐ろしい。。。(^し^;)A 激しくゆるゆる~な店です~。 来月も企画しますよー! よろしくお願いします♪ カレー部の皆々様、ご来店ありがとうございました! 居酒屋和ちゃん 中野区東中野1-5-10 宮園マンション1F tel:03-3366-3646 calcuttaランチ 12:00-16:00 日曜定休☆(4月より変更) 5/2(日)-5/5(水) ランチはお休みとさせていただきます。 地図ほか詳細はwebにて♪ http://www.calcutta-cafe.com/ ぶろぐらんきーんっ☆ 今9位ですー☆ いつも応援ありがとうございますーーーーっ(^し^@)/ ぜひぜひ本日もぷちっと押してくださいませ☆ ↓ 人気ブログランキングへ
by new-calcutta
| 2010-04-25 12:36
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