12月は、ぱーちーぱーちー!(＾ー＾)!

はーい！
本日は今月2度目のぱーちーで、mixi中央線クリエーターコミュの忘年会なのでした～。
ピンと来ちゃった読者の皆様は、ぜひぜひチェックしてくださいね。トピ主さんと、仲良しなのでこれからも、ちょこちょこイベントやりたいと思ってます～。

今日も、やっぱり食べ専、飲み専の方がいらっしゃらなかったらしくて、一人で余裕でこなせちゃいました～。慣れたのもあるかな？
でも、最近気づいたのは事前に、ぱーちー参加のお客様の年齢層や性別。食べる、飲む、などの傾向をお聞きしておいて、ある程度カスタマイズできるかも？ということ。
例えば、ドリンクが現在はビール2種、赤・白のグラスワイン。アイス・チャイ、ブレンドアイスティーという選択肢なのですが、お酒が飲めないお客様が過半数を超えた場合、やはりラッシーかなにか、ソフトドリンクを強化する必要がありますよね。

そして今回は、平均年齢20代後半と踏んだので、9割vegeメニューながらも、ややお腹にたまる「かぼちゃの豆乳仕立てグラタン」をメインに持ってきました。
中は、かぼちゃどどーーーん！の他、玉ねぎ、しめじ、クリームチーズなどを使って、スパイスを少々隠し味程度に使い、インドっぽくカシューナッツとレーズンのトッピング。
美味しくできました～(＾０＾)v

デザートは、今回は鳴門金時芋＋タピオカ＋ココナッツミルクで、またもやぜんざい。
個人的に、ココナッツミルクのぜんざい、かなりフィーバーしてます。笑
そのうち、「今週のぜんざい」とか、やっちゃおうかなぁ♪